共働きの夕食の献立!子なしと子育て期と 作りたくない どうしてる

作り置き レシピ

共働きの夕食の献立で、子なしの場合と子育て期って違いました。

どうしても作りたくない時ってありますよね、どうしてるかお伝えします 

  

共働きの夕食の献立

夫も私も外で働いていて、夫はぶきちょ、私も手早くできるほうじゃないので、今は時短レシピ、作り置きをしています。ネットなどで簡単なのを見つけて作ってます。

夫が作ってくれると嬉しいんだけどと考えたことはありますが、九州の田舎育ちの長男の夫は、台所は女がいるものとしか考えていませんので、この考えを変えるのはめんどくさい。

共働きの夕食の献立の基本(現在)

1、メイン(主菜)肉か魚

2、サラダかお浸し→ メインが焼魚のような軽い場合は肉を少し50gくらいと野菜をいためたり、青椒肉絲みたいなのを作ったりします。

3,豆腐鍋

4、つけもの

共働き 子育て 夕食

今は息子は会社員ですが、共働きで子育て中のころは大変でした。

保育園にお迎えに行き、子供はおなかがすいているので、だまらせるための買い置きのパンを食べさせたりしてました。

すぐ準備できる豚肉と野菜の鍋か、ポットプレートで野菜や肉、水切りした豆腐やこんにゃくを焼いて食べました。

子供が小さい時の夕食を紹介します。

豚肉と野菜の鍋

豚肉と野菜の鍋 材料 4人分

豚肉 300グラム、キャベツ、もやし、たまねぎ、にんじん、きのこ

ご飯、(冷凍うどんを常備して、ご飯がない時はうどんにする。鍋に冷凍うどんをそのまま入れて煮ればよいので楽です)

豚肉と野菜の鍋 作り方

1、鍋に細切りの昆布とキノコを入れ、水を入れる。

2、野菜や肉は1口切り。

3、鍋に肉や野菜を入れて煮る。

4、だしの素、みりん、しょうゆで味付けをする。

5、鍋の肉野菜が煮えたら、豆腐やホウレン草化小松菜を入れる。

6、野菜肉鍋を食べたら、ご飯を入れて煮えたら卵とじして雑炊にする。

子供は鍋はあまり好きじゃなかったのですが、雑炊は好きだったようです。

味付けをカレーにしたり、ソーセージを具にすると良く食べていました。

チキンカレー

 

チキンカレー 材料

鶏肉(一口大)300グラム、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ピーマン1こ 

カレールー(うちの場合 バーモントカレー 甘口

チキン カレー 作り方

1、鶏肉を一口大に切って炒め、野菜は、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは乱切り、にんじんは大きめのみじん切り、ピーマンもみじん切りにして、炒める。

カレールーの箱の裏に書いてある分量の水を入れて煮えたら、カレールーを入れて煮る。

カレーの場合、分量通りの水とルーが間違えないです。適当にやって、びしょびしょのまずいカレーになったことがあります。

2、子供が小さい時のカレーはバーモントカレーにしてました。子供たちは好きだったみたい。

3、チキンでなく、ソーセージやひき肉で肉団子を作って入れてもよいけれど、ソーセージは加工品だしひき肉は油っぽい場合が多いので、チキンや豚肉が安心です。

2、カレーの時は茹で卵入りのサラダを作りました。

肉と野菜の焼肉

肉や野菜を食べやすい大きさに切る。

豆腐は1センチくらいの厚さに切り、水切りする。

こんにゃくは2,3ミリの厚さに切って、塩してもんでから軽くゆでて、水切り。

ホットプレートに肉野菜を載せて焼いて、ポン酢で食べる。

焼き肉の時は焼きそば(まるちゃんの3つセットの焼きそば)にすると子供は大喜び。

共働き 子なし 夕食

うちは息子が2人で、長男は大学1,2年は埼玉に学部があって、寮に入りました。

次男は4年間埼玉にある大学の近くの2食付きの寮で生活しました。

子供がいない時、だんだん、今の定食スタイル、メイン(主菜)、サラダかお浸し、豆腐鍋(お吸い物替わり)となりました。

共働き 夕食 作りたくない

共働きで夫がご飯を作ってくれると嬉しいのですが、うちは、せいぜい素ラーメン(野菜も何も入れないラーメンだけ)しか作れないので、私が作るしかない。

どうしても作りたくない時ってありますが、外食だと、夫が飲んでしまうので、高くつきます。

夕食 簡単 メニュー

夕食に簡単メニューとは、鍋だけ。

肉 野菜 うどん 鍋

だから、鍋に野菜と肉を入れて煮るだけ。

それにうどんを入れるくらいです。

外食は避けたい、お金が出ていくだけです。

さいごに

子育て中の夕食の献立、どうだったかなと思い出してみましたが、計画なしでとりあえずの繰り返しでした。

それでも、ちゃんと成長して、2人の息子はきちんと働いて生活しているので、息子たちには感謝しています。

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